Как превратить вкус, цвет и запах в точные цифры для рынка?
Майкопский государственный университет совместно с Научно-практическим центром НАН Беларуси по продовольствию запускает курс повышения квалификации:
«Органолептический (сенсорный) анализ в контроле качества продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Даты: 18–22 мая 2026
Где: Майкопский государственный технологический университет (база кафедры и лабораторий)
Кому пригодится?
- Специалистам пищевых предприятий
- Сотрудникам испытательных и производственных лабораторий
- Преподавателям вузов и всем, кто исследует продукты и сырьё
Почему это важно?
Сенсорный анализ переводит «вкусно/невкусно» в объективные данные. С ним вы сможете:
- количественно выразить качество продукта
- усилить маркетинг и разработку
- завоевать и удержать рынок
Обучение пройдёт в формате стажировки на профильных площадках университета.
Программа обучения доступна по ссылке.